Vista della Piana del Sele in provincia di Salerno

il TERRITORIO

Il progetto VALSALUS trova il suo cuore pulsante nel territorio compreso tra Bellizzi, Battipaglia e Sicignano degli Alburni, una zona che si distingue per la sua straordinaria ricchezza naturale e ambientale. Questa area, situata nel cuore della Campania, offre un contesto ideale per lo sviluppo di iniziative agroalimentari innovative e sostenibili.

Tempio greco a Paestum

La Piana del Sele:
Un Paradiso Naturale

La Piana del Sele, situata nella provincia di Salerno in Campania, è una vasta area pianeggiante che si estende dal fiume Sele fino alle pendici dei Monti Picentini.

Questo territorio è rinomato per la sua straordinaria bellezza naturale, caratterizzata da paesaggi verdi e rigogliosi, grazie alla fertilità del suolo che permette una coltivazione abbondante e variegata. La Piana del Sele è anche un luogo ricco di storia e cultura, con radici che affondano nell’antica Magna Grecia, come testimoniano i numerosi siti archeologici della zona.

Un Ecosistema Diversificato

La Piana del Sele è caratterizzata da un ecosistema estremamente variegato.

Le sue vaste aree agricole si alternano a zone umide, boschi e fiumi, creando un ambiente ideale per una ricca biodiversità.

La flora e la fauna locali sono particolarmente protette e valorizzate, con numerosi parchi naturali e riserve che offrono rifugio a molte specie animali e vegetali. Questi ecosistemi non solo contribuiscono alla bellezza del paesaggio, ma svolgono anche un ruolo cruciale nella sostenibilità ambientale della regione.

Campo di lattughe con Monti Alburni innevati sullo sfondo
Serra con rucola raccolta con una raccoglitrice elettrica

Agricoltura
e Innovazione

Oltre alla coltivazione della rucola, la Piana del Sele è famosa per una vasta gamma di prodotti agricoli di alta qualità, tra cui pomodori, lattuga, carciofi e fragole.

Gli agricoltori locali combinano metodi tradizionali con tecniche moderne per garantire una produzione sostenibile e rispettosa dell’ambiente.

Innovazioni tecnologiche, come l’uso di sistemi di irrigazione efficienti e pratiche di agricoltura di precisione, contribuiscono a migliorare la resa e la qualità dei prodotti, mantenendo al contempo l’integrità ecologica del territorio.

La Rucola della Piana del Sele IGP:
Un' Eccellenza Italiana

Uno dei prodotti più celebri della Piana del Sele è senza dubbio la rucola, che ha ottenuto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (IGP). La Rucola della Piana del Sele IGP è apprezzata per le sue caratteristiche organolettiche uniche, che derivano dalle particolari condizioni climatiche e del suolo della zona. 

La coltivazione della rucola nella Piana del Sele è un’arte che si tramanda di generazione in generazione. Gli agricoltori locali utilizzano tecniche sostenibili che rispettano l’ambiente e preservano la biodiversità del territorio.

La Rucola della Piana del Sele IGP qui coltivata si distingue per il suo gusto piccante e aromatico, una consistenza croccante e un colore verde intenso.

Queste peculiarità rendono la Rucola della Piana del Sele IGP un ingrediente prezioso nella cucina italiana e internazionale.

La Rucola IGP della Piana del Sele non è solo un piacere per il palato, ma anche un alleato prezioso per la salute. Ricca di vitamine A, C e K, oltre a minerali come calcio e potassio, la rucola è un potente antiossidante che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a combattere i radicali liberi. Inoltre, il suo contenuto di fibre favorisce la digestione e contribuisce a mantenere il benessere intestinale. Consumare rucola regolarmente può quindi avere effetti benefici significativi sul nostro organismo.